Jueves, Junio 20, 2013
María Luisa Vázquez Rojas para Alianzatex
Publicada: Mayo 30, 2012
Mediante estudio económico buscan revertir las sanciones económicas que ha impuesto la Profeco a dueños de tortillerías FOTO DIARIO MARCA | APIZACO HOY
El presidente de la Cámara Regional de productores de la masa y la tortilla en Puebla, Tlaxcala y Veracruz, Cruz Mora Avendaño, señaló que este estudio que se aplicó principalmente en los municipios de Tlaxcala, Apizaco y Chiautempan, arrojó que el costo real de elaboración de un kilogramo de tortilla, sólo tomando en cuenta la materia prima, sin incluir insumos como gas LP y energía eléctrica, es de 9 pesos con 36 centavos.
“Este estudio lo hicimos para conocer en cuánto nos sale el kilo de tortilla, sin que nosotros tengamos alguna ganancia, en un punto de equilibrio. El estudio arrojó que estamos en 9 pesos con 36 centavos, cuesta hacer un kilo nada más en materia prima. Queremos decirle a las autoridades de Profeco que sus sanciones a las que nos han hecho acreedores están fuera de la ley”.
Dijo que la intención de la Profeco es fijar un solo precio en el costo de la tortilla para todo el estado; sin embargo, recordó que este alimento como otros artículos se rigen bajo la oferta y la demanda no solo en Tlaxcala, sino en todo el país.
El representante de este sector dejó en claro que por el momento, no tienen previsto aplicar otro incremento en el costo por kilogramo de este producto.
Por lo que dicho análisis servirá sólo para demostrar a la Profeco que el actual precio del kilogramo de tortilla se encuentra por debajo de los costos reales de producción.
“El precio que nosotros estamos manejando es a 11 pesos, estamos conscientes y estamos seguros que ese precio es irrisorio, no es suficiente para vivir como deberíamos de vivir con el trabajo que hacemos. Primero nos interesa y por eso lo mandamos hacer, es ya parar estas sanciones injustas, queremos dejar en claro que el estudio no es para incrementar el precio, sino para demostrar que las sanciones que nos aplicaron por incremento justificado el año pasado no son correctas”.
Señaló que el costo de dicho estudio fue de 80 mil pesos, el cual fue pagado por los agremiados de este organismo y lo aplicó un despacho privado especialista en la materia.
